Формат: djvu
Размер: 3.37 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание:
53-я сессия Генеральной ассамблеи Международной молочной федерации
Н. Н. Фильчакова. Изменение дисперсности и степени дестабилизации жира в мягком мороженом
Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. Опыты по длительному хранению мороженого
Ю. А. Оленев, О. С. Борисова, Н. Н. Калмыкова. Испытания фризеров для мягкого мороженого
Э. С. Дербинова. Санитарно-гигиеническая оценка мороженого по энтерококковому титру
Э. П. Петрухина, Е. Л. Моисеева, Л. А. Мишучкова. О сроках хранения сливочного масла зимней выработки
Е. Л. Федотов. О температуре сублимации сухого льда
Р. В. Павлов. Искусственное охлаждение воды на промышленных предприятиях
Е. С. Курылев, М. Э. Аэров, Ф. С. Абдуллаева, В. А. Куликова, Т. В. Коссова. Методика оптимизации схем холодоснабжения нефтехимических предприятий
A. Б. Бассель, Я. Л. Вайнштейн. Применение компрессионно-эжекторных машин для низкотемпературной конденсации парогазовых смесей
B. Б. Якобсон. Термодинамические циклы холодильной машины с герметичным компрессором
Б. К. Явнель. О теплопередаче через слой инея
B. Г. Гурвиц, Н. А. Пришедько. Исследование влияния температуры на модуль упругости и предел прочности мяса, замороженного в жидком азоте
М. С. Яхац. Термоэлектрический холодильник
C. К. Иванов, В. Б. Скрипников, Г. В. Никольский. Реле давления пневматическое РД-6п
Новые изобретения
Ю. О. Фаерштейн. Ремонт компрессора ФУУБС-18А
Е. Г. Ямпольский. Новая книга по автоматизации холодильных установок
A. Г. Бурмакин, Я. Д. Фалькович. Фирменный магазин Киевского холодильника № 1 «Замороженные продукты»
В научно-техническом совете Министерства химического и нефтяного машиностроения . . .
Г. М. Дезент. Оборудование для производства мороженого
Р. Н. Шнитман. Льдогенератор ХН-70
B. И. Бобков, Е. В. Якобсон. Компрессоры холодильные бескрейцкопфные одноступенчатого сжатия
Рефераты