Формат: djvu
Размер: 2.42 Мб
Скачать с ifolder.ru

Содержание:
Попов В. П., Венгер К. П., Камзолов С. М. Пути совершенствования процессов охлаждения и замораживания птицы
Калиниченко О. Н. Влияние гидроаэрозольного охлаждения на выход, качество и пищевую ценность вареных колбас
Жижик С. Е., Смелков Н. А. Интенсификация процесса замораживания тунцов на суперсейнерах типа «Родина»
Комяков О. Г., Рейтблат И. А., Осипко О. Г., Урьяш О. Б. Криоконцентрирование и сублимационная сушка экстрактов цикория
Алямовский И. Г., Вербицкая Н. М. Влияние внешних теплопритоков на усушку замороженных продуктов при холодильном хранении
Пытченко В. П. О выборе рациональной системы маслоотделения в аммиачных холодильных установках
Гиндоян А. Г., Файнштейн В. А., Иванова Н. Н. Влияние временного отключения энергоснабжения систем обеспечения микроклимата на тепловой режим в картофелехранилищах
Ионов А. Г., Суслов А. Э. Теплонасосная установка для вяления рыбы
Бригадной форме организации и стимулирования труда - широкое внедрение!
Атакишиев С. Г. Совершенствование бригадной формы организации и стимулирования труда на Бакинском заводе холодильников
Румянцев Ю. Д. Определение надежности холодильных установок при проектировании
Савицкий И. К., Сутырина Т. М. Расчетно-теоретическое исследование воздушных конденсаторов с различными схемами движения хладагента и воздуха
Коган Б. Н. О коэффициенте теплоотдачи от внутренней поверхности покрытия низкотемпературных камер хранения
Рикас М. И. Использование аккумулятора холода при реконструкции молочного завода
Бобро Ю. Г., Гребельник М. П., Белоцерковский П. М., Петренко П. С. Восстановление коленчатых валов холодильных компрессоров
Соломаха Ю. К. Номограмма для расчета емкости защитных, линейных и дренажных ресиверов
Изобретения
Лебедев В. Ф. Зайцев В. П., Шляховецкий В. М. Учебное пособие по физико-техническим основам холодильной обработки пищевых продуктов
Корина А. С. Холодильное оборудование для торговли и общественного питания 55
Из Бюллетеня МИХ
Бордо Э. Ф. Аммиачные навесные воздухоохладители типа НВО
Рефераты